12 asiaa, joita sinun ei pitäisi koskaan laittaa mikroaaltouuniin

Onko mahdollista höyryttää taimien maaperää mikroaaltouunissa?

Itse maaperän höyrytyksen tarve aiheuttaa nyt kiistaa asiantuntijoiden keskuudessa. Toisaalta patogeenit, mukaan lukien kasvien sieni-infektioiden patogeenit, kuolevat korkeissa lämpötiloissa. Toisaalta maaperän lämmittäminen on yhtä haitallista maaperän hyödylliselle mikroflooralle. Tämä ongelma ratkaistaan ​​useimmiten käsittelemällä maaperää biologisilla valmisteilla, jotka sisältävät eläviä maaperän mikro-organismien viljelmiä. Maan lämpenemistä vastaan ​​on kuitenkin muitakin vastalauseita. Mikroflooran lisäksi muut orgaaniset komponentit, ensisijaisesti humushapot, antavat sille biologista hyötyä.On näyttöä siitä, että ainakin osa niistä kykenee hajoamaan noin 100 °C:n ja sitä korkeammissa lämpötiloissa.

Jos pidät edelleen tarpeellisena höyryttää maaperää taimia tai sisäkasveja varten, sinun ei silti kannata tehdä sitä mikroaaltouunissa - ainakaan siksi, että lämmityslämpötilaa ei voida hallita ja varmistaa sen tasaisuus.

Mitä ei saa laittaa mikroaaltouuniin

Munat

Jos sinun täytyy keittää kananmuna, eikä mitään ole käsillä mikroaaltouunin lisäksi, riko se ja kaada se mukiin. Voit myös laittaa kananmunan pystysuoraan erityiselle keraamiselle telineelle ja tehdä sen kuoren yläosaan pienen reiän. Näin höyry pääsee poistumaan ja muna kypsyy.

Muovi

95 % kuumennetusta muovista tuottaa kemiallisia päästöjä. Vaikka joissakin muovivälineissä on merkintä "Mikroaaltouunin kestävä", yritä välttää niiden käyttöä. Jos haluat lämmittää lounaan, siirrä se lautaselle astiasta ennen mikroaaltouunia, ei lämmityksen jälkeen.

Hedelmä

Jotkut hedelmät, kuten omenat tai banaanit, menettävät makunsa ja koostumuksensa mikroaaltouunissa. Rypäleet voivat räjähtää, ja kuivatut hedelmät, kuten rusinat ja luumut, alkavat paistaa ja savuta.

Folio ja metalliesineet

Mikä tahansa metalli, folio tai astiat, joissa on kiiltävät reunat ja sisustus, voivat pilata mikroaaltouunisi. Ohut metalli, kuten folio, on jopa vaarallisempi kuin paksu metalli. Jos esimerkiksi laitat ruokaa metalliseen paistinpannuun lämpenemään, se ei yksinkertaisesti lämpene, koska paksut seinät heijastavat mikroaallot.Tässä tapauksessa ohut metalli on ylikuormitettu mikroaaltouunin sisällä syntyvillä sähkövirroilla ja lämpenee erittäin nopeasti, mikä usein johtaa tulipaloihin.

Thermo mukit

Joitakin mukeja voidaan käyttää mikroaaltouunissa, mutta vain niitä, joissa on merkintä "mikroaaltouunissa kestävä". Loput suojaavat parhaimmillaan sisältöä lämmöltä, koska ne on suunniteltu estämään lämpötilan muutoksia. Pahimmillaan ne voivat pilata mikroaaltouunin, koska useimmissa näistä mukeista on ruostumattomasta teräksestä valmistetut sisäosat.

Toimitus ruokalaatikot

Kätevät laatikot, joita käytetään usein syötävien aterioiden, kuten nuudeleiden, toimittamiseen, voivat syttyä tuleen, kun niitä kuumennetaan mikroaaltouunissa. Joskus näissä laatikoissa on paperiin kääritty metallikahva; kuumennettaessa se voi alkaa kimaltelemaan ja pilaa mikroaaltouunin.

Jos haluat lämmittää eilisen toimituksen ruokaa tai jos kuriiri kesti niin kauan, että ruoka ehti jäähtyä, laita se lautaselle ja lämmitä sen jälkeen.

Vanhat mukit ja lautaset

Vanha mutta rakas posliini ei sovellu mikroaaltouuniin. Jotkut ennen 1960-lukua valmistetut mukit ja lautaset voivat lähettää säteilyä ja ne voidaan värjätä lyijyä ja muita raskasmetalleja sisältävällä maalilla.

Maito

Maitotuttipullo ei lämpene tasaisesti mikroaaltouunissa ja menettää osan terveydellisistä eduistaan ​​korkean lämpötilan vuoksi. On paljon parempi lämmittää pullo kuumaa vettä kupissa tai pullonlämmittimessä.

Nämä tuotteet vaativat varovaisuutta

• Juomat.Juomia (ja muita nesteitä) lämmitettäessä tulee olla tietoinen sellaisesta ilmiöstä kuin viivästynyt kiehumispiste, kun kiehumispiste on jo saavutettu, mutta ulkoisia merkkejä (kiehuminen, kuplia) ei ole. Vaarana on, että ravistelu, kun tällaista nestettä poistetaan uunista, voi aiheuttaa räjähtävän kiehumisen, jolloin vapautuu suuria määriä höyryä ja roiskuu kiehuvaa nestettä astian reunan yli. Palovammojen välttämiseksi odota 20-30 sekuntia uunin sammuttamisen ja nesteen poistamisen välillä.
• Paukkumaissi. Mikroaaltouunissa ruoanlaittoon soveltuu vain popcornit erikoispakkauksessa, jossa on vastaava merkintä.
• Takkiperunat, kananmaksat ja muut kovakuoriset tai kuoritut ruoat. Ennen ruoanlaittoa kuori on lävistettävä useista kohdista. Sama koskee erikoispusseja puolivalmiiden tuotteiden lämmittämiseen.
• Ruoat, joissa on alhainen vesipitoisuus (kuten leipä). Ylikuumeneminen ja kuivuminen voivat aiheuttaa tulipalon.

Mitä ei saa tehdä mikroaaltouunissa

Mitä astioita ei voi käyttää mikroaaltouunissa

Metalliastioiden käyttö on ehdottomasti kielletty, koska ne heijastavat mikroaaltoja. Tähän luokkaan kuuluvat myös säiliöt, joissa on metalliosia, reunuksia ja kuvioita, jotka on maalattu kiiltävällä maalilla (joka voi sisältää metallihiukkasia), päällystetty koboltinsinisellä. Mikroaaltouuniin ei tietenkään saa laittaa muita metalliesineitä - ruokailuvälineitä, grillivartaita, laardineuloja, elintarvikkeiden pakkausosia jne.Lasitettuja lasitavaroita ja maalattuja keramiikkaa ei suositella mikroaaltouuniin, sillä lasitteet ja astiamaalit voivat myös sisältää metalleja.

Alle kiellon ja puiset astiat. Kuumennettaessa puusta haihtuu kosteus ja astia voi yksinkertaisesti halkeilla suoraan uunissa tai käsissäsi, kun otat sen pois. Molempien seuraukset ovat hyvin kuviteltavia.

Et voi laittaa kristallia ja ohutta lasia uuniin. Useimmat kristallituotteet sisältävät jonkin verran lyijyä, joten on suuri mahdollisuus, että lasiesineet yksinkertaisesti halkeilevat. Ohut lasi voi halkeilla yksinkertaisesti ylikuumenemisesta

Kiinnitä huomiota mikroaaltouunien hyväksyttyihin merkintöihin:

Mikroaaltouunin kestävä keittoastioiden merkintä

Muovin kanssa kannattaa olla tarkkana. Mikroaaltouuneihin soveltuvat vain erityisestä lämmönkestävästä muovista valmistetut tuotteet, jotka kestävät vähintään 110 ° C:n lämpötiloja; tällaiset astiat osoittavat yleensä, että ne soveltuvat lämmitettäväksi mikroaaltouunissa. Älä käytä melamiiniastioita. Yleisesti ottaen on pidettävä mielessä, että monet muovityypit voivat kuumennettaessa vapauttaa ihmisille vaarallisia yhdisteitä. On selvää, että jos ruokaa kuumennetaan sellaisessa astiassa, kaikki myrkylliset aineet päätyvät siihen. Siksi on parempi olla lämmittämättä ruokaa kokonaan muoviastioissa, ja jos tämä on väistämätöntä, älä käytä halpoja, tuntemattoman alkuperän muovituotteita. Tämä pätee muuten myös kertakäyttöisiin muoviastioihin.

Kierrätysmateriaaleista valmistetut astiat ovat useimmiten pahvia tai muovia.Se ei ole meillä yleistä, mutta sinun tulee tietää, että sitä ei suositella myöskään mikroaaltouuniin: tosiasia on, että kierrätysjätteessä, josta se on valmistettu, voi olla pieniä metallihiukkasia.

Harvat ihmiset tietävät sellaisten astioiden salakavaluudesta, joissa on aukkoja kahvoissa tai muissa osissa. Jos tällaisissa onteloissa on vettä, mikroaaltouunissa kuumennettaessa ne voidaan yksinkertaisesti revitä - luultavasti jopa itse astioiden kanssa.

Mikroaaltouunin muoviastiat

Mitkä astiat sopivat mikroaaltouuniin?

Tulenkestävä tai paksu tavallinen lasi, lasikeramiikka, posliini, leivottu savi, vahattu paperi, varovasti - maalaamaton fajanssi, koska se kuumenee melkoisesti. Alumiinifoliota, vastoin yleistä käsitystä, voidaan käyttää mikroaaltouunissa, mutta vain tietyissä olosuhteissa (ja ellei tietyn uunimallin ohjeissa toisin mainita)

Alumiinipakkauksessa valmistetut valmisruoat voidaan siis lämmittää tai sulattaa poistamalla kansi ja säilyttämällä 2 cm etäisyys pakkauksen reunojen ja uunin sisäseinien välillä. Tässä tapauksessa ruoka lämmitetään vain ylhäältä.

Alumiinifoliota, vastoin yleistä käsitystä, voidaan käyttää mikroaaltouunissa, mutta vain tietyissä olosuhteissa (ja ellei tietyn uunimallin ohjeissa toisin mainita). Alumiinipakkauksessa valmistetut valmisruoat voidaan siis lämmittää tai sulattaa poistamalla kansi ja säilyttämällä 2 cm etäisyys pakkauksen reunojen ja uunin sisäseinien välillä. Tässä tapauksessa ruoka lämmitetään vain ylhäältä.

Voit myös käyttää foliota suojaamaan ruokaa epätasaisesta kuumenemisesta - esimerkiksi jos kypsennät eripaksuisia lihapaloja.Ohuempien palamisen estämiseksi ne saa peittää pienillä foliopaloilla, mikäli se on vähintään 2 cm etäisyydellä uunin seinistä. Laitteen käytön aikana rätiseminen ja lievä kipinöinti ovat mahdollisia - tämä on normaalia.

Ruoan lämmitys alumiinifoliossa

Voiko mikroaaltouunia käyttää sterilointiin?

Parempi ettei. On pidettävä mielessä, että mikroaaltosäteily on vain tietyn taajuuden radioaaltoja, joilla ei sinänsä ole desinfioivaa vaikutusta. Siten kaiken sterilointi mikroaaltouunissa perustuu samaan "vanhanaikaiseen tapaan" - voimakkaaseen lämpöön. Samanaikaisesti bakteerien tuhoamiseksi vaaditaan lämmitys vähintään 70 ° C:seen vähintään 10-15 minuutin ajan; bakteerien ja sienten itiöiden tuhoamiseksi vaaditaan 90 ... 100 ° C lämpötilaa. Näin ollen esineitä, jotka eivät kestä tällaista lämpöä, ei voida määritelmän mukaan steriloida mikroaaltouunissa. Lisäksi tulee muistaa, että tyhjiä astioita ei saa laittaa mikroaaltouuniin: samat purkit kotisäilykettä varten olisi täytettävä vedellä. Yleensä valmistajat eivät hyväksy tätä mikroaaltouunin käyttötapaa; useimmissa käyttöohjeissa näet yksiselitteisen kiellon steriloida esineitä.

Mikroaaltouuni ruoanlaitto

5. Ruoka-astiat

Ihanteellisessa maailmassa nämä astiat olisi suunniteltu käytettäväksi helposti ja turvallisesti ruoan lämmittämiseen mikroaaltouunissa. Mutta kuten olet ehkä arvannut, näin ei ole.

Joissakin astioissa voi olla metallikahvat, jotka mikroaaltouunissa kuumennettaessa toimivat samalla tavalla kuin folio.

6. Paperikassit

Ensi silmäyksellä ruoan lämmittämisessä tavallisessa paperipussissa ei ole mitään väärää. Tällä voi kuitenkin olla joitain epämiellyttäviä seurauksia.

Ruskeat paperipussit voivat vapauttaa myrkyllistä savua kuumennettaessa - se imeytyy ruokaan ja tekee siitä epäterveellisen. Ne voivat myös syttyä palamaan.

Voitko laittaa styrofoam-astioita mikroaaltouuniin?

Tästä materiaalista, ja tarkemmin sanottuna takeaway-ruokaa sisältävistä vaahtosäiliöistä ja niiden lämmittämisestä mikroaaltouunissa, on paljon kiistaa.

Tällaiset astiat eivät välttämättä vahingoita mikroaaltouunia, mutta tämä ei tarkoita, että niitä voidaan lämmittää siinä. Styrofoam on eräänlainen muovi, joka voi sulaa, jos sitä kuumennetaan liian kauan.

Mutta vaikka se ei sulaisi nopeasti, on toinen saalis - se ei kestä lämpöä hyvin. Styroksi koostuu materiaaleista, jotka ovat suuria määriä syöpää aiheuttavia.

Styrofoam-kupeista juominen ei aiheuta syöpää, mutta jos sitä kuumennat mikroaaltouunissa, materiaalista voi huuhtoutua ulos vaarallisia kemikaaleja, joita et halua niellä ja sekoittua lasin sisällön kanssa.

ruokaa mikroaaltouunissa

7. Äidinmaito

Ensinnäkin maito voi lämmetä epätasaisesti, mikä voi olla vaarallista vauvan herkälle suulle. Toiseksi mikroaaltouunissa kuumentaminen voi tuhota rintamaidon immuunijärjestelmää vahvistavia proteiineja, mikä puolestaan ​​vähentää sen hyödyllisyyttä.

8. Termosmuki

Tällaiset mukit otetaan mukaan vaellukselle. Ne on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, eivätkä ne välttämättä anna lämmön lämmittää niiden sisältöä. Jos laitat mukin sisällön kanssa mikroaaltouuniin, jälkimmäinen voi pilata.Jos termosmuki on kuitenkin muovia, kannattaa tarkistaa sen pohja, joka pääsääntöisesti kertoo, onko sitä turvallista lämmittää mikroaaltouunissa.

Mitä ruokia ei voi lämmittää mikroaaltouunissa

• Kokonaiset munat - raa'at ja keitetyt, myös kuoritut. Jälkimmäisessä tapauksessa keltuainen pysyy "räjähdysmäisenä", jolla on tiheä kuori ja joka laajenee suuresti kuumennettaessa. Kielto munakokkeleen keittämiseen mikroaaltouunissa ei kuitenkaan ole tiukka: tätä varten löydät erikoisastiat myynnistä. Voit valmistaa munakkaan mikroaaltouunissa, koska kaikki munankuoret tuhoutuvat jo ennen kuin ne tulevat uuniin.
• Friteerattuja ruokia. Kuuma öljy on erittäin syttyvää, ja sen kuumenemisastetta on lähes mahdotonta säätää mikroaaltouunissa. Tämä koskee kaikkia kasvi- ja eläinrasvoja.
• Alkoholipohjaiset juomat (kuten glögi tai booli) - taas alkoholin ja sen höyryjen syttyvyyden vuoksi.
• Säilykkeet suljetuissa purkeissa. Ennen sisällön lämmittämistä muista avata purkki ja samalla varmistaa, ettei siinä ole metalloitua pinnoitetta.
• Et voi käyttää mikroaaltouunia kotitekoisten valmisteiden kuivaamiseen: hedelmiä, sieniä, lääkeyrttejä.
• Et voi lämmittää ruokaa, jos niiden kokonaispaino on alle 50 g.

Mikroaaltouunin munasäiliö

Älä lämmitä ruokaa suljetussa astiassa! Muista poistaa kannet astioista ja tölkeistä. Poikkeuksena ovat venttiilillä varustetut erikoisastiat mikroaaltouuneille: niihin voi jättää kannen, mutta venttiili pitää muistaa avata. Kun lämmität vauvanruokaa, poista pulloista kannen lisäksi myös nänni.

Juoman keittäminen mikroaaltouunissa

Parhaat majoitusvaihtoehdot

Tarvitsetko mikroaaltouunin keittiöön? Vastaus tähän kysymykseen on ilmeinen - tietysti tarvitset sitä! Käytämme sitä paitsi kylmien ruokien lämmittämiseen, myös sulatukseen ja jopa uunina herkullisten ruokien ja jälkiruokien valmistamiseen.

Onko mahdollista laittaa mikroaaltouuni jääkaappiin, koska se lämpenee ja paistaa, ja jääkaappi jäähtyy ja jäätyy? Itse asiassa tämä ei ole syy, koska molempien laitteiden kotelot ovat eristettyjä, korkeat ja matalat lämpötilat vallitsevat yksinomaan näiden koteloiden sisällä, leviämättä ulospäin ja ilman kosketusta. Ja tässä suhteessa voit laittaa mikroaaltouunin jääkaappiin.

Nämä laitteet eivät siirrä lämpöä ja kylmää toisilleen, jos ne seisovat vierekkäin.

Sijoitus keittiöön: 4 näkökohtaa

Mikroaaltouunien käyttöohjeet eivät kiellä laitteen asettamista suoraan jääkaapin päälle.

Oikea "naapuruus" välttää ongelmia tulevaisuudessa

Mikroaaltouunilla varustettu jääkaappi voi olla melko rauhanomaisesti rinnakkain molempien laitteiden koko toiminta-ajan, ottaen huomioon joitain ominaisuuksia:

• mikroaaltouunin käyttötiheys;
• tuuletusaukkojen sijainti mikroaaltouunissa;
• vapaan tilan olemassaolo laitteiden ympärillä (sititkö ne ahtaissa suljetuissa kaapeissa, markkinarakoissa jne.);
• jäähdytyslaitteiden korkeus ja laitteiden helppokäyttöisyys.

Vastataksesi kysymykseen, onko mikroaaltouuni mahdollista laittaa jääkaappiin, sinun tulee harkita näitä ominaisuuksia yksityiskohtaisemmin:

Valokuva
Kuvaus

Aspekti 1: kuinka usein uunia käytetään
Koska uunin runko voi kuumentua hyvin, on tuuletustila huomioitava.
Jos takkaa käytetään harvoin eikä pitkään aikaan, sijoittamiselle ei ole rajoituksia

Voit laittaa mikroaaltouunin jääkaappiin, jos sitä käytetään:
sulatus tuotteet;
valmisruokien lämmittäminen
ruokien kypsennys lyhyellä uunijaksolla (esimerkiksi leivän kuivaus, joka kestää enintään 5-7 minuuttia).

Aspekti 2: tuuletusaukkojen sijainti
Reiät ylimääräisen lämmön poistamiseksi eivät aina sijaitse kotelon sivuilla tai takaseinässä.
Tapahtuu myös, että tuuletusritilä sijaitsee pohjassa, jolloin on erittäin tärkeää varmistaa tasainen ilman ulosvirtaus asettamalla liesi jaloille, jalustalle, mutta ei lähelle kaapin runkoa.

Aspekti 3: vapaan tilan saatavuus ympärillä
Ei ole väliä millä pinnalla mikroaaltouuni on, pääasia on, että ilmankierrolle on riittävästi tilaa, varsinkin kun jokin ruokalaji kypsennetään siinä 40 minuuttia tai jopa tunti.
Huomioitavaa:
on tarpeen antaa tilaa uunin pinnan ja pohjan väliin, et voi laittaa laitteita ilman jalkoja;
Voiko mikroaaltouunin laittaa kaappiin? Se on mahdollista, jos uunin rungon ja kaapin seinien välillä on vähintään 15 cm vapaata tilaa kummallakin puolella;
jos mikroaaltouuni on jääkaapissa, vähintään 20 cm tilaa tulee jättää kattoon asti.

Aspekti 4: jäähdytyslaitteiden korkeus ja laitteiden helppokäyttöisyys
Jääkaapin mikroaaltouunia, jos se on korkea kaksikammio, ei pidä sijoittaa turvallisuussyistä:
optimaalinen mikroaaltouunin sijainti: 130 cm lattiasta tai noin 10 cm olkapään alapuolella;
laitteen sijoittaminen korkeammalle kuin omalta korkeudeltasi pääsee käsiäsi venyttelemättä on yksinkertaisesti hankalaa: joka kerta, kun joudut käyttämään jalustaa tai tuolia;
jos liesi on jääkaapin päällä, voi olla vaarallista ottaa lämmitettyä ruokaa ulos: lautasta kurottaen voi roiskua kuuman sisällön päällesi ja polttaa itsesi.

Parhaat majoitusvaihtoehdot

Mikroaaltouunin asennuksen keittiöön on täytettävä tietyt vaatimukset. Jos tila sallii, jätä uuni erilleen muista kodinkoneista. Ei esimerkiksi ole suositeltavaa laittaa sitä television viereen.

Kuvassa hyvä sijainti.

Paras sijoitusvaihtoehto olisi asentaa erityisiin kiinnikkeisiin-telineisiin. Nämä ovat L-muotoisia kiinnikkeitä, joiden avulla voit sijoittaa mikroaaltouunin seinälle ja mihin tahansa sopivaan paikkaan. Voit ostaa niitä mistä tahansa rautakaupasta, ja jos haluat tehdä itse.

Jos tämä ei ole mahdollista, mikroaaltouuni voidaan sijoittaa keittiön kaapin tai ikkunalaudan pinnalle. Pääasia, että pinta on tasainen, takka seisoo kokonaan sen päällä, ei roiku ja ympärillä on riittävästi tilaa kuuman ilman poistamiseen.

Ihanteellinen vaihtoehto on käyttää erityisiä kiinnikkeitä

Mikroaaltouuniin on erittäin epätoivottavaa laittaa jotain: uunin runkoa ei ole suunniteltu kuormille, joten siellä ei ole tilaa raskaille esineille. Maksimi - keittiökello tai kukkamaljakko.